Ikan Kering Nipis. Sebetulnya bila ikan lele ini terendam minyak goreng maka proses pembalikan ikan pun tak diperlukan karena walaupun tanpa dibalik, ikan lele tetap akan matang merata. Resepi kali ini agak special bagi che nom.
• 100 gram tepung kanji. Setelah mendidih, masukkan ikan dan cabai rawit utuh, belimbing wuluh, masak sampai matang. Ikan kakap sehingga menjadi kering dan renyah.