Ketupat Palas Guna Santan Kotak. Bagi penggunaan mesin, kelapa yang diparut tidak perlu dicampurkan dengan air, dan pati santan yang terhasil adalah 100% tulen. (jika guna pulut susu, sukatan santan adalah 700 gram) * elakkan dari menggunkan santan kotak atau serbuk.
Ketupat daun palas atau setengah tempat panggil ketupat pulut, memang satu hidangan yang istimewa di hari raya.saya sendiri peminat ketupat ini. Pada masa kini, terdapat mesin pemerah santan bagi memerah santan dengan cara yang bersih, banyak dan pantas. Terus masak dengan api kecil sehingga ayam masak dan kuah pekat.
