Resepi Rendang Ayam Minang Cili Api. Masukkan asam keping, garam dan gula secukup. Rendang ayam cili api @ rendang ayam negeri sembilan.
Resepi Rendang Ayam Cili Padi (Bersama Rempah) Resepi.My from resepi.my
Berbanding dengan rendang biasa, rendang cili api ni lebih pedas. Resipi sedap dan mudah untuk rendang negeri sembilan @ rendang ayam cili api. Masukkan ayam, serbuk kunyit dan bahan kisar ke dalam kuali dan nyalakan api kecil seketika agak agak air ayam kering.
Kalau Bahan Daging Tadi Agak Keras Masukkan Dulu Santan Cair.
Saya juga letak sedikit cili kering kisar sekadar hanya untuk mencantikkan warna. Masak dengan api yang kecil hingga rendang agak pekat dan ayam masak (teknik mereneh). Berbanding dengan rendang biasa, rendang cili api ni lebih pedas.
Masukkan asam keping, garam dan gula secukup. Kacau lagi dan masak dengan api pecil hingga rendang pekat dan ayam masak. Masukkan daging dan santan cair, masak hingga daging empuk.
1 Ekor Ayam Pencen @ Ayam Tua (Potong16) 1 Genggam Cili Api *.
Kacau dan masak sekejap lagi, terpulang pada anda nak rendang yang lebih kering atau sedikit berkuah. Lain macam resepi rendang ayam cili api. 4 lembar daun jeruk purut.
½ Ekor Ayam Saiz Besar, Potong Ikut Suka, Cuci Bersih Dan Toskan.
2 helai daun kunyit, satu disiat, satu dimayang halus. Yang lainnya hanya bahan tambahan, yang boleh di guna ataupun sebalikknya. Masukkan santan pekat dan masak dengan api perlahan.
Kunyit Dan Cili Api Dikisar Dan Campurkan Ke Dalam Daging Tadi.
Dah namanya rendang negeri sembilan kan. Akhir sekali, tabur daun kunyit dan daun limau purut, siap. 2 sudu besar cili kisar bahan aroma.
