Resepi Rendang Ayam Melaka. Resepi rendang ayam simple dan sedap. Setelah terbit minyak, masukkan kerisik, asam keping, gula melaka, gula dan garam.
Resepi Rendang Ayam Koleksi RESEPI SELERA4U from selera4u.blogspot.com
Resepi rendang ayam bahan a (dikisar) : Kerap kali kacau ayam ini supaya dipermukaan bawah tidak hangus. Untuk bahan2 ni boleh je korang lebihkan untuk sedapkan lagi masakan korang.
(Kisar) 1.Bawang Putih *20 Ulas* 2.
Untuk bahan2 ni boleh je korang lebihkan untuk sedapkan lagi masakan korang. Rendang pedas ayam ini kak noor yang tolong masakkan. Masukkan santan dan biarkan ia masak secukup (ini bertujuan rendang anda tidak basi dan baik dalam jangka waktu yang lama).
Resepi Rendang Ayam Bahan A (Dikisar) :
Masukkan kerisik, daun limua purut, asam gelugor dan gula melaka, kacau rata. 1 labu bawang besar 10 biji bawang merah 5 ulas bawang putih 3 batang serai 3 inci halia 1 inci lengkuas 1 inci kunyit hidup bahan b : 1 sudu besar cili kisar;
Masukkan Kerisik Dan Kacau Rata.
Ayam pun hancur) masukkan perasa dan kerisek. Selalunya, tekak tak berapa nak terima ada kerisik ni. Tambah sedikit garam atau gula jika perlu.
Setelah Terbit Minyak, Masukkan Kerisik, Asam Keping, Gula Melaka, Gula Dan Garam.
Oleh kerana bahan bahan dihiris dan ditumis terlebih dahulu, rendang ini sangat tahan lama dan lambat basi. Masukkan santan dan masak lagi hingga naik minyak. Setelah hampir kering, tabur daun kunyit.
Ayam (Ikut Berapa Banyak) 1 Kotak Santan Serbuk Kari 1 Paket Kerisik Asam Keping Cili Kisar 2 Helai Daun Kunyit 5 Helai Daun Limau 2 Sudu Besar Gula Melaka (Diracik) Garam Secukup Rasa
Walaupun ramai yg ambil cara mudah iaitu dgn memblender semua ramuan, tapi kalau nak sedap, semua ramuan hendaklah di hiris halus. Masukkan ketulan ayam dan kecilkan api. Kerap kali kacau ayam ini supaya dipermukaan bawah tidak hangus.
