Resepi Rendang Ayam Cili Kering. Masukkan 1/2 gelas air supaya rempah kari tak berketul. Kemudian tumiskan serai sehingga wangi dan kekuningan barulah dimasukkan cili kisar dan tumis lagi sampai pecah minyak.
HALAMAN CHENOLIE…. AYAM MASAK DGN CILI KERING & KACANG from nolieblogspotcom.blogspot.com
Bila ayam hampir empuk, masukkan santan, garam dll. Teruskan masak rendang sehingga kuah menjadi agak kering; Namun kali ini madam akan kongsikan resepi ini yang sangat mudah dan sesuai bagi anda yang selalunya terlalu sibuk untuk masak tetapi inginkan sesuatu yang sedap dan mengenyangkan.
Kalau Nak Masak Rendang Daging Pulak.jangan Lah Pulak Ko Pakai Api Besar.keras Macam Batu Nanti.
Jika mahu rendang yang kering, biarkan lama lama atas dapur dengan api yang kecil, kacau di bahagian bawah kuali supaya tidak hangit dan melekat. Setelah berhari hari tak menjamah nasi, teringinlah pula untuk meratah ayam dengan sedikit nasi. Sedap juga rendang stail ni dan warnanya pun cantik kemerahan dicampur pula dengan bawang merah, bawang putih, halia dan lengkuas sikit.
Perasakan Dgn Garam, Gula Dan Asam Jawa.
Rendang tok versi ayam ini kak noor jual dengan harga rm60.00 untuk seekor ayam anggaran 2 kilo. • kerisek 1 paket kecil. 15 tangkai cili kering 1 inci halia 1 labu bawang besar 5 biji bawang merah 3 ulas bawang putih 3 batang serai (cili kering, halia, bawang besar, bawang merah, bawang putih & serai dikisar bersama).
Akhir Sekali, Masukkan Daging Dengan Daun Kunyit Serta Garam Secukup Rasa.
Selepas itu masukkan daging ayam dan kacau rata. Teruskan masak rendang sehingga kuah menjadi agak kering; Ayam pencen ni liat jadi ambil masa sedikit nak masak ya.
Ayam Pencen, Serai, Cili Kering, Cili Padi, Lengkuas, Halia, Kunyit Hidup, Bawang Kecil Merah,.
Sekiranya suka rendang berkuah, janganlah masak sehingga kering. Masukkan 1/2 gelas air supaya rempah kari tak berketul. Angkat rendang dan siap untuk disajikan.
Cili Padi, Cili Kering, Kunyit, Bawang Merah Dan Bawang Putih Digiling Hingga Halus.
Masukkan santan, daun kunyit dan ayam. Kacau rata dan masak sehingga kuah mendidih. Jangan dipelawa, tak cukup sepinggan nanti.
