Resepi Ketam Telur Asin. Resepi ketam telur masin versi filipina ini diubahsuai dari resepi asal milik singapura. Pernah cuba resepi ketam masak telur masin?sangat marvelous hasilnya.
Resepi Udang Telur Masin Sedap Mudahnya t from mudahnyat.blogspot.com
Ketam 1 kilo ( gandum 2 sudu, tepung jagung 2 sudu, tepung beras 2 sudu.gaul kering masuk garam.ketam celup telur, gaul 3. Kemudian kukus ketam hingga 3/4 masak. Telur masin guna telur ayam peria goreng telur masin biji (430 gram) peria katak • besar tepung jagung • minyak masak secukupnya untuk menggoreng • butter (anchor unsalted) • bawang putih (cincang halus) • cili padi merah (potong kecil) • tangkai daun kari (leraikan,cuci bersih,toskan)
Kemudian Dibasuh Bersih Dan Toskan.
Menu ini sangat terkenal di restoren makanan laut / seafood. Resepi ketam telur masin versi filipina ini diubahsuai dari resepi asal milik singapura. Sikit putih telur masin yang telah direbus tadi dalam setengah biji, lenyek hancur sekali dengan kuning telur.
Pecahkan Telur Asin Yang Belum Dimasak.
2 sudu besar tepung jagung; Kemudian keluarkan isinya dan hancurkan. So bila nak mkn nanti senang sikit.
Tutup Kuali Supaya Ketam Masak Sepenuhnya.
Telur asin direbus, diambil kuningnya sahaja dan lenyekkan. 3 biji kuning telur masin yang telah direbus, lenyekkan sampai hancur. Seterusnya, gaul ketam dengan tepung jagung dan gorengkan dalam minyak yang panas.
Panaskan Butter, Tumis Bawang, Cili Dan Daun Kari Hingga Naik Bau.
Rebus telur asin sehingga keras. Masukkan butter ,kemudian tumis bawang putih, cili padi, daun kari, dan telur masin. Anda juga wajib menggunakan ketam yang fresh untuk mendapatkan masakan yang lebih sedap.
Ikutkan Resepi Asal, Mereka Menggunakan Daun Kari Di Dalam Masakan, Tetapi Disebabkan Daun Kari Sukar Didapati Di Filipina, Jadi Resepi Ini Menggantikannya Dengan Daun Bawang.
Bahan masak ketam telur asin: Ketam telur masin yang digoreng menggunakan mentega. Kemudian kukus ketam hingga 3/4 masak.
